Paradieskörner
Meleguetapfeffer ist vielen auch unter den Bezeichnungen Paradieskörner, Guineapfeffer, Malagettapfeffer bekannt.
Es handelt sich hierbei um die getrockneten Samen einer zur Familie der Ingwergewächse gehörenden Pflanzenart, die im tropischen Westafrika beheimatet ist. Somit handelt es sich also um keinen echten Pfeffer.
Im Mittelalter wurden die Paradieskörner über den Landweg nach Nordafrika und von dort nach Europa importiert, wo sie sich als Pfefferersatz einer sehr grossen Beliebtheit erfreuten.
Paradieskörner zeichnen sich durch ihren pikant-scharfen, aber nicht brennenden Geschmack und ein angenehm würziges Aroma aus. Im Nachgeschmack ist es leicht herb.
Paradieskörner harmonieren hervorragend mit anderen Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat, Nelken oder Piment.
Genau wie bei unseren anderen Produkten verzichten wir auch bei diesem Gewürz vollkommen auf Zusätze wie künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süssungsmittel sowie Gluten und Laktose.
Wofür kann Meleguetapfeffer verwendet werden?
Paradieskörner eignen sich vor allem zum Würzen diverser Fleischgerichte wie Reh- und Lammbraten, Schmorgerichte, Ragout, Geflügel oder Geschnetzeltes. Dafür werden sie zuvor fast immer gemahlen oder leicht im Mörser gestossen.
Du kannst das Gewürz dem Gericht auch am Ende der Garzeit beifügen oder über die fertige Speise geben.
In der orientalischen und afrikanischen Küche finden sie auch bei der Zubereitung anderer Speisen wie Chutneys, Gemüse- und Fischgerichten häufig Verwendung und dienen oftmals als Pfefferersatz.
Darüber hinaus können sie zum Backen von Lebkuchen oder anderem Gebäck genutzt werden, denn es handelt sich um ein nahezu geruchloses Gewürz mit leichter Nussnote. Deshalb eignen es sich auch wunderbar zum Würzen von Glühweinrezepten oder als besonders Finish in Marmeladen.
Auch im Gin der Marke Bombay Sapphire finden Paradieskörner Verwendung.
Es handelt sich hierbei um die getrockneten Samen einer zur Familie der Ingwergewächse gehörenden Pflanzenart, die im tropischen Westafrika beheimatet ist. Somit handelt es sich also um keinen echten Pfeffer.
Im Mittelalter wurden die Paradieskörner über den Landweg nach Nordafrika und von dort nach Europa importiert, wo sie sich als Pfefferersatz einer sehr grossen Beliebtheit erfreuten.
Paradieskörner zeichnen sich durch ihren pikant-scharfen, aber nicht brennenden Geschmack und ein angenehm würziges Aroma aus. Im Nachgeschmack ist es leicht herb.
Paradieskörner harmonieren hervorragend mit anderen Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat, Nelken oder Piment.
Genau wie bei unseren anderen Produkten verzichten wir auch bei diesem Gewürz vollkommen auf Zusätze wie künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Süssungsmittel sowie Gluten und Laktose.
Wofür kann Meleguetapfeffer verwendet werden?
Paradieskörner eignen sich vor allem zum Würzen diverser Fleischgerichte wie Reh- und Lammbraten, Schmorgerichte, Ragout, Geflügel oder Geschnetzeltes. Dafür werden sie zuvor fast immer gemahlen oder leicht im Mörser gestossen.
Du kannst das Gewürz dem Gericht auch am Ende der Garzeit beifügen oder über die fertige Speise geben.
In der orientalischen und afrikanischen Küche finden sie auch bei der Zubereitung anderer Speisen wie Chutneys, Gemüse- und Fischgerichten häufig Verwendung und dienen oftmals als Pfefferersatz.
Darüber hinaus können sie zum Backen von Lebkuchen oder anderem Gebäck genutzt werden, denn es handelt sich um ein nahezu geruchloses Gewürz mit leichter Nussnote. Deshalb eignen es sich auch wunderbar zum Würzen von Glühweinrezepten oder als besonders Finish in Marmeladen.
Auch im Gin der Marke Bombay Sapphire finden Paradieskörner Verwendung.
Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.
Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.
SHIPPING FASTER! Orders placed by 4:00 p.m. will be shipped the same day
"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.
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